做饭是拥有兴趣而无比富厚的，那末恶毒的朋侪们会以为，做饭对比贫苦，但是各人却晓得本身在做饭的历程中，可以领会到很大的兴趣接下来为各人先容一道无比好的，酸辣鱼的做法大全，不仅仅是有养分，并且做法简朴。

做法一

食材筹备

鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用铰剪剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米

酸辣鱼其他系列(12张)

长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精适合。

制作步调

1、将鱼片放入碗中加少量盐，料酒、淀粉拌杂匀称备用。

2、将鱼头，连同鱼骨一块儿用少许的油煽炒后加水，放姜米、胡椒粉、盐，熬成奶白的鱼汤。

3、铁锅旺火，下菜油200克，烧至六成熟时下酸泡菜、干辣椒及蒜片，炒香后倒

酸辣鱼有关图片(20张)

入熬好的鱼汤，放入芹菜、大葱、鸡精、白糖

4、烧开后下鱼片，用筷子拨散，两分钟后一锅鲜美的鱼片便完成了

营养价值折叠编纂本段

鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它养分全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、沼泽、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖以及池塘较多，鲫鱼四序均产，但以2～4月以及8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体

各人看只必要搭配少许的佐料就可以做一道酸辣鱼的做法大全不仅仅是无比的简朴，并且无比的好吃鲜味，有兴致的朋侪们各人一起来实验一下吧，真的是一石二鸟。