发芽糙米的害处是什么呢 由果蔬网提供, 阿魏酸等，可以克制黑色素的孕育发生，使皮肤维持白皙，并能增进新陈代谢，防备动脉硬化、内脏功能障碍以及癌症等。

大量的氨基酸GABA存在于脑以及脊髓中，有改进血液循环、增添氧气供应量、克制自律神经失调以及老年性痴呆症等效用。别的，抽芽糙米还保存着更多的镁、钾、钙、锌以及铁等人体所必须的微量元素。因而，倡导人们多食用抽芽糙米。

糙米怎么煮比较好

要想充实吸取糙米中所富含的营养价值，照旧有许多讲求的。起首，必要细致的是蒸煮时间，毛糙的糙米必要经由较长的蒸煮时间，或用高压锅举行蒸煮，以避免影响口感或者对于消化道造成不良刺激以致毁伤。

其次，不要长期浸泡。很多家庭主妇为了使蒸煮出来的糙米饭松软，在制作糙米饭的历程中，每每都必要先将糙米浸泡8小时摆布，有的家庭乃至会将糙米浸泡12个小时，在如许漫长的浸泡历程中，糙米自身所富含的维生素及矿物质就会有一大部分溶解在浸泡的米汤之中.

再者，制止过分淘洗。加之有的家庭因为相识糙米的制作工艺，晓得糙米没有经由深度加工，因而在淘洗时无比过细、使劲，如许也会致使营养成分大部分流失。