菱角怎么做菜 由果蔬网提供, 菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀便可。

菱角排骨汤的制作方法：

1.玉米洗净切块状备用。

2.排骨放入沸水中汆烫一下，捞起泡冷水备用。

3.钢锅中放入水，将作法2的排骨放入，以小火熬煮40分钟，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分钟。

4.末了放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜便可起锅。

菱角烩鲜蔬的制作方法：

1.排骨与菱角外貌沾薄粉，起锅加热参加油，油热之后排骨先下锅煎的外貌变色，接着放入菱角同样煎香。

2.应用原锅油的一小匙爆香

3.爆香后参加酱油炒香，放入排骨，菱角我放在最顶端，接着参加热水淹过排骨。

4.煮滚后转小火，逐步煨煮约30分钟，参加冰糖，把菱角以及排骨搅和一下，续闷20分钟，上桌前在加热便可!