信赖各人对付平鱼确定是不会生疏的吧，平鱼是咱们常见的一种鱼，平鱼非但好吃并且还含有富厚的养分，平鱼含有富厚的蛋白质以及多种咱们人体必要的微量元素，时常吃平鱼可以起到很好的摄生效用以及保健的作用，以是平鱼受到了各人的喜好，平鱼有很多种做法，下文咱们给各人先容一下清蒸平鱼的具体做法。

1.平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀

2.盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐

3.屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟

4.将鱼盘从屉上掏出，挑掏出葱段、姜片，放上葱丝、姜丝，油加热后浇在葱姜丝上，蒸鱼汁也浇上，放上香菜、红椒丝装点

营养价值

1.含有富厚的不饱和脂肪酸，有低落胆固醇的效用，对于高血脂、高胆固醇的人来讲是一种不错的鱼类食物。

2.平鱼含有富厚的微量元素硒以及镁，对于冠状动脉硬化等心血管疾病有防备作用，并能延缓机体朽迈，防备癌症的产生。

3.平鱼拥有益气养血、补胃益精、滑利枢纽关头、柔筋利骨之效用，对于消化不良、脾虚泄泻、血虚、筋骨酸痛等很有用。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不敷、疲倦乏力、食欲不振等症。

在上面的文章内里咱们先容了一种常见的鱼，那便是平鱼了，咱们晓得平鱼非但好吃并且还含有富厚的养分，常吃平鱼有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了清蒸平鱼的具体做法。