瘦肉羹的做法和配料 由果蔬网提供, 鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量

1.将猪肉切丝

2.放入适量鸡精，盐，姜。腌制

3.经由20分钟腌制，放入蛋清，适量地瓜粉，搅拌，再腌制10分钟

4.搅拌好的模样

5.放入绞肉机，搅拌，酿成肉末

6.烧开水，最佳有排骨汤

7.用汤匙搞出一块一块的

8.5分钟就可以，煮沸，盖上盖，30秒!

9.看小我私家喜好，要不要加醋，加香菜!

瘦肉羹的做法二：

精肉块适量，剁成肉末状;

淀粉(比例：按肉的13)，研磨成粉;

精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少量、葱末少量，搅拌匀称;

在调好的精肉末中参加磨好的淀粉，搅拌匀称，静置1-2小时就可以下锅了。

用勺子刮成一条条在滚水中煮熟。

瘦肉羹的做法三：

主料：

瘦肉250g、淀粉100g

辅料：

油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、虾皮适量

1.瘦肉洗净切小块。

2.放入摒挡机，打成肉泥。

3.倒入盆中，放入盐、味极鲜、淀粉。

4.充实搅拌匀称。

5.锅烧热，放入少许油放葱爆香，再放入虾皮。

6.水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中，放入少许盐中火煮三分钟，(不消放味精煮起来的汤就很甜了)。

7.洒上葱花就可出锅了。