花胶与瘦肉来炖个清热祛湿汤润泽一下，花胶食疗效用高，含富厚的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强健性能，补而不燥很适宜食用。做出来的花胶瘦肉羹更是鲜味。

质料

花胶50克

瘦肉100克

沙参20克

百合15克

薏米30克

芡实20克

蜜枣1颗

1.

把汤材都筹备妥帖，花胶是提前一晚浸泡发透的。

2.

先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入净水中浸泡15分钟。

3.

瘦肉切大块，花胶也撕成大片。

4.

把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。

5.

炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。

6.

再把花胶与瘦肉放入。

7.

末了放入蜜枣。

8.

用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。

9.

食用前放适量的盐调味便可。