香菇怎么存放保鲜 由果蔬网提供, 降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。