香菇怎么切片 由果蔬网提供, 低脂肪、多糖、多种氨基酸以及多种维生素的菌类食品。

1.进步机体免疫功效：香菇多糖可进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功效，还可增进T淋巴细胞的孕育发生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性。试验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能进步人体抗病本领，可防备流行性伤风等症。香菇拥有以及胃、健脾、补气益肾的效用，可治久病气虚、食欲不振等病症。

⒉延缓朽迈：香菇的水提取物对于过氧化氢有肃清作用，对于体内的过氧化氢有肯定的解除作用。

⒊防癌抗癌：香菇菌盖部门含有双链布局的核糖核酸，进入人体后，会孕育发生拥有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌香菇还对于糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治作用，又可用于消化不良、便秘等。别的，香菇所含核酸类物质，还拥有防治爱滋病的服从。

香菇炒肉的制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克

调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

香菇炒肉的做法：

1.肉以及香菇分别切片;

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对于成汁;

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用

勺推进，待肉丝散开;

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对于好的汁，待起泡时翻匀即成