青菜炒肉丝 由果蔬网提供, 黑木耳、胡萝卜、猪里脊。

配料

盐、鸡精。料酒、糖、酱油、生粉。

做法

香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少量酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充实拌匀，腌制十分钟。

锅内热油，七成热，倒入肉丝敏捷划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。

洗净锅，从新倒入少量油，七成热时挨次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，敏捷炒匀便可出锅。

固然咱们晓得市场上有很多种青菜，咱们可以依据的本身的喜欢选择，也可以搭配一些木耳、葱段、芹菜等等有益健康的蔬菜，一块儿炒，那末不仅仅鲜味，并且照旧有本身的特色的青菜炒肉丝。天然更鲜味了。