信赖各人对付酸菜肉丝这道菜肴确定不会生疏吧，酸菜肉丝是咱们常见的一道家常菜，酸菜肉丝非但卖相无比好并且吃起来味道也是以及不错的，以是酸菜肉丝深受人们的喜好，酸菜肉丝的做法无比的简朴，咱们只必要接纳酸菜搭配上猪肉经由几个步调就可以在家内里自制出酸菜肉丝来，下文咱们先容一下酸菜肉丝的具体做法。

1买回来的酸菜要冲刷一遍，不然谁人酸味很诡异…洗净后后切成细丝儿，再洗一遍，沥干水份备用

2粉丝用温水泡着备用，五花肉切丝、蒜切末备用

3锅内倒一些油，油烧五成热时参加花椒，爆香后立刻关火，不然会出糊味儿。然后捞出花椒丢掉，得到花椒油

4参加掰碎的干辣椒、蒜末，接着参加五花肉炒香

5参加盐、生抽调味

6下酸菜，翻炒几下后加小半碗净水，盖上锅盖大火焖5-10分钟

7参加泡开的粉丝，翻炒匀称。试试味道，加了粉丝之后容易淡，末了调好味出锅

在上面的文章内里咱们先容了一道鲜味的家常菜，那便是酸菜肉丝了，咱们晓得酸菜肉丝非但形状悦目并且还含有富厚的养分，上文为咱们细致先容了酸菜肉丝的做法，信赖各人都已经掌握了吧。