黑白木耳汤的做法是什么 由果蔬网提供, 雀瘢的效用。黑木耳味道鲜美，含有富厚的营养素，可与动物性食品相媲美，被誉为“素中之荤”。

黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为自然的补血佳品，相宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性血虚。黑木耳中所含胶质拥有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附会合起来排挤体外，可以说是“身材清道夫”。黑木耳对付中老年人有尤其的益处，此中含有的磷脂类化合物，可以资助延缓记忆力消退及淘汰老年痴呆症的产生;富厚的纤维素能增进胃肠蠕动，淘汰食品中脂肪的吸取，起到防备肥胖以及减肥作用，对于冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有利。

一、食材

主料：黑木耳10g、银耳10g、红枣5个、枸杞5g、鸡蛋1个

辅料：冰糖适量

二、步调

1.筹备好质料;

2.木耳浸泡后洗净撕小朵;

3.银耳浸泡后洗净去杂质;

4.锅中加水3碗，下好坏木耳、红枣以及枸杞，大火烧开后转小火煲半个小时;

5.下蛋液搅拌匀称;再下冰糖搅拌熔化，这个淡甜汤就可以喝了。

小贴士

黑木耳浸泡的时间不宜太长，最长不克不及凌驾2小时，不然它的营养成分就会消散;但对付银耳来讲，浸发的时间就要长一些，才气到达既有养分口感又滑，对比有胶质的状况，浸泡的时间最少要凌驾2小时，并且中心还要换2次水。

除了要认识一下好坏木耳汤的做法外，咱们还要认识一下黑木耳的效用。黑木耳另有润肠通便的作用，也非常适合中白叟所用。白木耳便是银耳，它也有便宜燕窝之称，由于它的营养成分可以以及燕窝相媲美，除了有美肤养颜、滋润肌肤的效用外，还可以养阴润肺。