当归羊肉萝卜汤 由果蔬网提供, 萝卜1000克

配料：当归、料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法

1、将萝卜洗净，削皮切成巨细均等的块状。羊肉以及羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有富厚的维生素C以及微量元素锌，有助于加强机体的免疫功效，进步身材的抗病本领。此中是芥子油以及多种酶能增进胃肠蠕动，增添食欲资助消化，能剖析致癌的亚硝酸胺，拥有防癌作用。

2、把羊肉、陈皮以及未去皮的生姜一块儿放入锅内用大火烧开，出浮沫便可关火，用净水冲刷失浮沫备用。

3、洗洁净焯好水的羊肉以及生姜一并放进炖锅中。

4、白萝卜入锅前，已经用滚水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒，依据炖锅的容量适量增添。一样平常2勺就够了。

6、注入纯净水，没过羊肉以及萝卜便可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉便可食用。

小窍门

1、白萝卜入锅前，可先用滚水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

2、患有伤风发热忌食羊肉。

3、吃完羊肉不要立刻品茗。

4、羊肉与南瓜都是温热食品，一块儿食用，容易上火。

5、皮肤题目严峻，最佳住手食用羊肉，期待规复后小心食用。以防重复。

6、炖羊肉不必要放香醋。