豆腐在咱们饮食中是很常见的，由于它含有富厚的维生素，可以或许增补人体缺乏的营养素，银于是能得到群众的青睐。并且豆腐的做法有许多，大多时间人们是把豆腐当成熬汤的敷料，无非本日小编重要讲的课程是香菇肉沫豆腐的做法，要是各位朋友对于这道菜感兴趣可以一起来寓目哦!

东西质料

嫩豆腐350g香菇4-5个肉末150-200克

泡发木耳4-5只冬笋半个鸡蛋1个

盐适量生抽2-3汤匙淀粉3小勺

步调要领

1将必要用的食材筹备好。此中肉末、木耳、鸡蛋的用量可以依据小我私家差别口胃筹备差别的量。

2肉末参加生抽，以肉末颜色轻微变深便可，腌制10分钟摆布。

3木耳、冬笋切末，香菇切丁。

4豆腐用小刀划成小方块，记得反正偏向都要划哦。

5在锅里倒上一点油，不消许多，够炒熟肉末就可以了。

6腌好的肉末放入锅内爆炒，要是忘怀腌了，这个时间直接在炒患上时间加一些生抽也可以。

7肉末7,8成熟的时间，就可以把香菇、木耳以及冬笋一块儿倒入连续翻炒。

食材9成熟的时间就无比香了，这个时间就把切好的嫩豆腐参加锅内，连续翻炒。

8炒至豆腐既有碎末又有整块的时间，就参加两杯水，水的量在恰好到炒好的食材的位置就可以。

9在温度快到沸点曩昔，把混淆好的淀粉以及水匀称倒入。

10开锅后，将打好的鸡蛋倒进，蛋花巨细等可以依据小我私家口胃调解。

待再次开锅之后，就可以加盐了。咸淡天然是依据家人或者朋侪的喜欢，可以自由调解。

11末了可以选择做汤羹喝，大概盖饭，泡饭都可以哦。

对付香菇肉沫豆腐的做法，小编提供的步调很简朴，不晓得你是否还得意呢?要是你喜好这道美食可以在家里实验一下哦，并且香菇肉沫豆腐是荤素联合的美食，要是烹调胜利的话非但能增添你对于烹调的喜好，同时还可以增补养分，进步身材抵抗能力。