茄子这种蔬菜无比的有特色，它是咱们生存中。对比常见的一种蔬菜，并且食用的频率至关的高，由于茄子富含无比富厚的营养成分。是咱们增补维生素以及其他一些微量元素最首要的蔬菜泉源之一。可见茄子在咱们生存中的重要性是无比大的，而茄子烹调要领也是对比多的，焖茄子便是一种对比常见的做法。下面就来看一看焖茄子的家常做法有哪些的先容吧！

焖茄子的做法一：

1.把茄子削去皮。

2.用刀在茄子的中心竖同等道口儿。

3.然后掰开。

4.掰成小块备用。

5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6.锅坐火上，放入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.然后倒入茄子炒，再加盐炒。

8.炒到茄子稍流汗时，倒入半碗开水盖上盖子烧。

9.把青红椒切成丝。

10.锅中水不多时，放入青红椒丝。

11.筹备好水淀粉。

12.末了淋上水淀粉，加味精、胡椒粉拌匀出锅。

焖茄子的做法二：

1、筹备质料

2、茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块

3、锅中倒油，倒入茄子煸软

4、葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

5、倒入茄块

6、将调料调成汁

7、倒入锅中

8、参加青椒，翻炒匀称后便可起锅

茄子这种蔬菜能给咱们提供富厚的养分增补。以是说人们在生活中时常食用茄子是无比有益处的。对付身材来讲茄子富含富厚的维生素可以或许增补咱们的一样平常所需。以是说盼望各人可以或许多吃茄子，以上先容的焖茄子的家常做法便是一种值得各人去学习，盼望各人相识一下。