人们在购置茄子的时间可以选择的范例也是富厚多样的，此中迷你小茄子也是一个无比受人喜好的一种茄子。迷你小茄子与别的茄子的制作方法有所不同，它最常的制作方法便是腌茄子。腌出来的茄子是一道无比不错的下饭小菜，家中有后代的人可以制作腌茄子让孩子吃更多的饭。然而在腌茄子的时间，也要学习相干的制作方法。

腌小茄子的介绍：

前阵子在妈妈家吃到了好吃的腌小茄子，一探询探望才晓得，客岁我腌了一大盆无法下咽的酱茄子，缘故原由便是生着就涂了酱料。按妈妈的原话：十年也腌不透啊。本年再次遇到超等迷你的奇怪小茄子，只花1元5角买了满满一大袋整3斤。原以为这个MINI茄子是专门的品种，听人家先容，小茄子是收成大茄子边上镌汰下来的品种，曩昔没人怎么爱吃它，以是很自制。回家照旧先给妈打个德律风，按她告我的要领马首是瞻的实践了一把。效果呢，终于胜利了，并且很好吃。本身做的这个也不是很咸，香香辣辣，早饭搭配着白粥来吃，很爽口很登对于啊。

腌小茄子的食材和调料：

小茄子1500克剁椒酱200克香菜100克葱几根酱油2勺味噌酱6勺白糖1勺

教您腌小茄子的家常做法，怎样做腌小茄子才好吃

一、小茄子蒸熟

二、摊平放凉

三、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀

四、铺一层茄子，抹一层酱料

五、密封冷藏1天后就可以吃了

小贴士：

本身做的这个没防腐剂，以是必要在冷藏室生存，10天摆布吃完就可以。