营养早餐搭配表 由果蔬网提供, 榛子、芝麻等坚果等中。

植物中的铁不容易被人体吸取，但若有了维生素C的帮助，铁的吸收率会大大提高。奇怪的果蔬中一样平常都富含维生素C。

番茄红素+好脂肪

代表组合：西红柿以及橄榄油

从石榴到西瓜，番茄红素赋与了果蔬鲜红的颜色，这种超强抗氧化剂能防备心脏病以及某些癌症。因为番茄红素是脂溶性的，以是以及脂肪同食能更好地被吸取。

钻研发明，将西红柿以及富含不饱和脂肪酸的鳄梨同食，番茄红素的吸收率增添了4.4倍。富含好脂肪的食品另有橄榄油及坚果。

萝卜硫素+硒

代表组合：西兰花配烤牛肉

这两种物资都是抗癌军团的一员，萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物，它进入血液后，会克制肿瘤细胞的生长。

硒是一种存在于鱼、肉、蛋、坚果以及蘑菇中的矿物质，它与蛋白质联合在人体内孕育发生抗氧化酶，进而掩护人体免受自由基损害。钻研发明，这两种物资相结合，将使各自作用增大4倍。

芝麻配海带

芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，此中氨基酸含量非常富厚，含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为富厚，高达54%，另有较多的卵磷脂，可防备头发过早变白或者脱落。此中含有维生素E等多种有益于皮肤的养分，可改进血液循环，增进代谢，收到美容之效用。

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食品搭配，不但能美容，另有延缓朽迈的作用。