吃火锅除了暖锅内里的食材对比首要之外，暖锅蘸料也是对比首要的一环，平常可以在家中本身来制作暖锅蘸料，可以依据本身对比喜好的一些食材来举行制作，最常见的便是芝麻酱腐乳，此外剁椒醋，花生酱等等也都是对比常见的制作暖锅蘸料的配方，咱们来看一下这方面的内容。

自制火锅蘸料家常做法

主料：蒜头1头、剁椒10g、芝麻酱10g、豆瓣酱10g、醋100ml、花生酱15g、蒜蓉辣酱10g

辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、味极鲜适量、糖、适量十三香、适量、水适量

步调

1.这是自制的蒜泥麻油。把一头大蒜剥皮放入蒜臼，参加盐，如许捣的历程中，更容易成泥，

2.捣好的蒜泥，参加香油，香油要凌驾蒜泥

3.这是自制的剁椒酱。六月鲜的豆瓣酱一大汤匙

4.一大汤匙剁椒

5.参加一勺蚝油

6.参加味极鲜以及十三香搅拌匀。

7.这是自制的糖醋蘸料。醋100ml。我小我私家喜好妒忌，以是放得多，可以依据小我私家口胃调制。

8.蒜黄洗净切小段

9.倒入味极鲜

10.放入少许盐

11.放入少许糖

12.倒入切好段的蒜黄，拌匀

13.这个是花生酱里参加了蒜蓉辣酱以及香油，拍的图片找不到了，只有这同样。

14.这个事纯芝麻酱，太稠，内里参加了一些凉白开，搅匀。