茄子这种食品的做法是许多的，要想让茄子吃起来对比软，就可以选择用煮的方法，水煮茄子的做法无比的简朴，还可以让茄子的原汁原味得到更好的保存，同时也适宜小孩子食用，在食用后无比的容易被胃肠所消化失，无非肯定要掌握水煮的时间，时间过长过短都会影响其口感，那末水煮茄子要煮多久呢?

第一，水煮茄子要煮多久呢?　　15分钟，水煮茄子具体做法。质料：茄子，黄豆，青豆，鸡精，葱丝，香油，花椒各适量。将干黄豆青豆洗净，浸泡3个小时后，沥干水份。茄子洗净带皮切块，放在透风的处所，约莫2个小时吧!锅内直接放酱油，然后先倒入豆子，再放入茄块，末了加一点水，无须没过茄子。改上盖子，锅开后，转中火煮15分钟。打开盖子，翻炒一分钟，放盐，鸡精，关火。在茄子上面撒上葱丝。把花椒放入炒勺中，倒入香油，用小火加热至能味道花椒的香味便可，将热油淋在茄子上便可。再用筷子把花椒拣出，或者在淋以前，用网勺将花椒过滤出去。

第二，做法：将茄子洗净竖向匀称的切成四块，同时将净水烧开，放入烧开的净水中煮约莫10分钟摆布，将茄子捞出，放入碗中，去水。热锅放入三调羹的食用油，待油热后将蒜泥及三调羹的生抽，倒入锅中，随即浇在茄子上就完成了。

水煮茄子要煮多久?煮茄子要是是整个的煮的话要水开了后8分钟要是切片的话水开后1分钟就好了。水煮茄子的做法如下：要领步调：茄子洗濯洁净，大蒜剥皮，洗濯洁净切碎待用。锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌。炒香后就可以出锅了。