如何制作酸辣鸡爪呢 由果蔬网提供, 凤爪洗洁净后，从中心斩成两半。

2、锅里加充足泡过鸡爪的水，放姜片，料酒烧开。

3、烧水的时间洗洁净香菜以及辣椒备用。

4、水开后放鸡爪，大火烧开，约莫五分钟，差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中心肉厚的处所戳下去，很容易揭穿就可以了。

5、备一盘冷水，要是有冰水更好，鸡爪煮患上后立即捞起丢到冷水中，洗掉鸡爪上的胶质，泡冷鸡爪就可以捞起来沥水了。

6、沥干鸡爪的时间，找一块不沾生的按板，把以前洗洁净的香菜、辣椒切段放大碗里，用的大碗最佳是深窄的那种。

7、蒜米剥皮切碎也放碗里，然后倒进醋，酱油，醋以及酱油可以倒多点，汁最佳能泡过鸡爪。拿筷子点试下酸度，看要加多少糖，末了倒点香油拌匀。

8、调好汁后，倒入鸡爪，拌一下，让鸡爪基本上都泡到汁，盖好放上一天摆布，要是气候热的可以放冰箱。

此外爱心小贴士：不喜好酱油味的，可以不放酱油，用凉开水调盐水取代。也可以调好汁后再放香菜辣椒蒜米进去。

通过上面的先容，你对于怎样制作酸辣鸡爪相识了吧，对付哪些爱吃酸辣鸡爪的，是可以根据以上的要领来制作的，然而酸辣鸡爪要是多吃的话，也是对比容易上火，尽管你是很喜好吃的，然而也应该适量去吃酸辣鸡爪,肯定别有一番滋味。