做锅巴的食材对比多，此中大米食材做的锅巴受到许多人的接待，大米锅巴吃起来对比香甜，口感也对比酥脆，除了大米之外，质料内里另有酥油，另有白砂糖等等，本身制作的大米锅巴，营养价值对比高，内里没有一些添加剂，此外少放一点油也是对比康健的，不象表面买的锅巴吃起来不康健。

大米锅巴在家怎么做

主料:稻米500克调料:起酥油150克白砂糖15克盐2克各适量做法：1.大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2.蒸熟的米饭中参加2%～3%的起酥油或者棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌匀称；3.用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；4.油温240℃摆布，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出；5.沥油后喷上细度为60～80目标调味粉，然后包装。大米锅巴的制作要诀：1.本品有油炸历程，需备起酥油约1000克；2.米锅巴是一种休闲小食物，香酥可口，广受欢迎。小帖士-食品相克：稻米：唐·孟诜：“粳米不行同马肉食，发瘤疾。不行以及苍耳食，使人卒肉痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

做法二

调料：起酥油150克,白砂糖15克,盐2克教您大米锅巴怎么做，怎样做大米锅巴才好吃1.大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2.蒸熟的米饭中参加2%～3%的起酥油或者棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌匀称；3.用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；4.油温240℃摆布，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出；5.沥油后喷上细度为60～80目标调味粉，然后包装。