芹菜饺子馅做法是什么 由果蔬网提供, ·猪肉馅、·芹菜、鸡蛋、酱油、料酒、香油、花椒、葱姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖。

筹备时间：45分钟。

烹制时间：15分钟。

作法：

1、面粉放大盆中，逐步参加净水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中平滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置;

2、芹菜摘去叶子，撕去老筋，洗净沥干水份后切小丁;

3、用小奶锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水;

4、肉馅中打入一个鸡蛋，参加少量花椒水，用筷子顺一个偏向使劲搅拌，加入适量酱油、料酒、香油、糖、盐、葱姜末、胡椒粉以及少量五香粉，搅拌匀称至上劲儿，然后放入芹菜搅拌匀称;

5、掏出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓发展条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子;云云重复直至面以及肉馅整个用完;

6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个偏向轻推防备粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，便可捞出。

小贴士：

1、拌肉馅的时间放花椒水比放净水味道好许多。

2、饺子皮擀成中央部门稍厚些的圆片为宜。

3、煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防备粘连。

4、包饺子的面要以及患上软硬适中。太软，包以及煮的时间容易破;太硬，擀皮的时间会很费力。

上面是一篇关于芹菜饺子馅做法大全的先容，盼望喜好吃饺子的朋侪可以实验一下它的制作方法。对付芹菜饺子馅这种食品，咱们可以在生活中制作一些，它的营养价值不比咱们食用的玉米饺子差，并且味道也是至关可以的。