冬瓜是很常见的食材，重要在夏日成熟，因为冬瓜便宜，然而很好吃，又无比的养分，受到许多人的喜好。炒冬瓜是冬瓜的做法中最平凡的一种做法，炒冬瓜的做法大全囊括种种冬瓜的炒法，冬瓜是对比容易搭配的食材，既能清炒，也能搭配虾皮、姜丝、蛤蜊等配搭炒出种种口胃的菜肴。

想要相识更多关于冬瓜的炒法，可以通过炒冬瓜的做法大全学习，这里有清炒冬瓜虾皮、炒冬瓜、虾皮炒冬瓜、姜丝炒冬瓜等多种冬瓜的鲜味做法。

姜丝炒冬瓜

质料

冬瓜300公克，姜丝10公克，高汤60㏄，盐14小匙，鸡粉14小匙，胡椒粉少量

姜丝炒冬瓜的做法

1.冬瓜去皮去籽，洗净切片后放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水分备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香姜丝，放入作法1冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及全部调味料拌匀，烧煮至入味收汁便可。

虾皮炒冬瓜

适宜1岁以上宝宝食用。

质料

冬瓜100g，虾皮5g，鸡汤50ml，油1汤匙(15ml)，盐3g

虾皮炒冬瓜的做法

1、冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。

2、锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。

3、参加鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，参加盐调味，便可。

清炒冬瓜虾皮

质料

冬瓜，虾皮

清炒冬瓜虾皮的做法

步调1：冬瓜去皮切片，小时候家里人另有把冬瓜籽保存下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必需是子仁丰满。

步调2：超市买的2块钱虾皮，用水冲刷一下，备好葱姜蒜沫。

步调3：锅中底油，油八层热的时间放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟摆布。

步调4：加小半碗水，加少量盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花便可上桌。

炒冬瓜的做法大全囊括林林总总冬瓜的炒法。常吃冬瓜好处多多，炎天吃冬瓜可以起到降火消暑的作用，密斯吃冬瓜能到达美白的结果。因为冬瓜的热量低，吃多了也不会发胖，这也是人们喜好冬瓜的缘故原由。