油焖豆角的做法和技巧 由果蔬网提供, 猪肉100g、葱姜

2.把猪肉切片。

3.葱姜切片。

4.热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。

5.把豆角煸炒至外貌起皱纹。盛出备用。

6.锅留底油，爆香葱姜。

7.放入肉片煸炒，烹入料酒。

8.加少量生抽。

9.放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少量水，焖制1分钟便可。

10.出锅便可食用。

烹调本领

1、豆角要选无豆肉厚的油豆角最佳。

2、豆角肯定要煮熟，不然易中毒。

小贴士

豆角要先用开水焯一下