春笋是一种无比不错的美食，在南边地域对比盛行。要说甚么季候的春笋是最好吃的，确定是立春之后。固然了，春笋的做法是无比无比多的，譬如可以炒着吃，也可以煮着吃，另有的人喜好生吃。而春笋同样也可以作为一种饺子馅来供人食用，下面就来教各人春笋包饺子的做法。

用料

质料

芹菜

虾仁

春笋

饺子皮

盐

鸡精

做法

1.先把洗濯过的的芹菜，虾仁剁碎了备用，春笋先水煮一下再剁碎

2.放入大容器中搅拌匀称，(看起来很小清爽吧)，放入适量的盐以及鸡精

3.接下来便是包饺子，包完立刻放入开水煮味道更鲜美哦!

春笋的食法许多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与种种肉类烹调，就显得越发鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家先容，纵然是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩水平差别，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或者作为菜肴的配料;根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一块儿烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。

各部做法

焦点提醒：春笋的烹调可分部位举行，底部笋最佳煲汤，中心笋适宜炒菜，头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。

竹笋，因其各个部位鲜嫩水平差别，可分档食用。

底部笋肉偏白，且笋节较希罕部门属于根部，相对于对比老，适宜煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一块儿煲汤，吸取了肉汤的英华，味道肥美。

中心部门笋节精密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适宜切片或者切丝，拿来炒肉丝、腊肉或者作为菜肴的配料都很不错。

最英华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸、馅心的配料则响亮适口。