煮鸡蛋和大蒜同时吃吗 由果蔬网提供, 鸡蛋3个、食用油、盐。

做法

1、将大蒜洗洁净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐以及料酒。

2、锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜好吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，掏出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改为你喜好的巨细块，掏出

备用。

3、锅内放少量油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入适才摊好的鸡蛋，加少量盐翻炒几下，就可出锅装盘。

菜品特色

大蒜鸡蛋也可以在一块儿煮，这是咱们故乡的传统习俗，每年到了端午节就会煮大蒜鸡蛋，而且还要加一点艾叶，煮好之后用菜篮子挂在门口沾上露珠后，再取下来吃！

至于为何要如许做，小编也不晓得，只晓得传统便是如许，家家户户也都如许做。

大蒜肯定要本年的新蒜，然后一大早上天不亮就要起来煮，大蒜不消去皮，鸡蛋洗一下，放两根艾叶，就如许煮，水开了煮五分钟，然后再闷五分钟，就可以起锅了。

煮好的大蒜跟鸡蛋放在篮子里，挂在门边，比及孩子们起来，就可以吃了，吃如许一个鸡蛋再吃两个大蒜，一整天都会放屁，不是不绝的放，差不多十来分钟就会有一个屁，碰运气吧，本年我吃完后上班便是如许渡过了一整天，同事们都晓得益处了！