菱角信赖各人都是吃过的，并且这种食品是可以生吃的，要是是奇怪的时间摄入的话还会觉得到无比的脆甜，这样的话实在口感是无比不错的，但实在菱角这种食材也是可以熬成粥来喝的，可以做出来无比多的美食，这种粥在喝起来的时间就会觉得到软软糯糯，此外营养价值也是很富厚的。

原料

奇怪菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。

做法

1、奇怪菱角洗刷洁净，从中心切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时;2、全部质料(除了冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟摆布(用电压力锅的话时间可以勤俭一半);

3、末了加适量冰糖调味。

1、筹备好菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少量。

2、将菱角洗净，去壳，切成小块备用。

3、将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中。

4、将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟。

5、在锅内参加粳米、菱角，用文火煮至成粥。

6、依小我私家口胃参加白糖适量，轻轻地搅拌混淆，倒入大碗内，调匀便可食用。绿豆菱角粥熬好后可在饭前食用，迟早各一次，与糕点、糍粑等共同食用更香。

适宜的人群：一样平常人群均可食用

食疗效用：菱角味甘、涩、性凉

1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气。

2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性以及构造增生均有抑制作用。

3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的帮助食物。

4.缓解皮肤病，帮助医治小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

除此之外菱角，可停顿男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发凉气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”

菱角老年人常食有利。据近代药理试验报道，菱角拥有肯定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

食用建议

只管即便不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时肯定要充实刷洗，并用开水烫泡几分钟或者在阳光下晒过一天后才吃。如若打仗过水生植物或者污水时要洗洁净手，防备囊蚴污染。

1.鲜果生吃过多易毁伤脾胃，宜煮熟吃。

2.菱粉粥有利胃肠、可解内热。