怎么拌东北拉皮 由果蔬网提供, 胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。

2.蒜八颗，捣成泥备用。

3.木耳适量泡发，泡发后用开水焯烫一下。

4.拉皮用凉开水泡十分钟，去除外貌黏液。

5.黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按小我私家喜欢摆盘，中心放入拉皮。

6.猪肉也切细丝，越细越好，看各人的刀功怎样了。肉丝放入少量干淀粉抓匀，滴入少量生抽调味。

7.锅内入油，九成热时放入肉丝滑炒，变色后盛出，放凉待用。

8.待肉丝彻底晾凉后，放入拉皮顶部。

9.佐料的制作方法：花生酱滴入适量白醋调匀，用量发起比平常凉拌菜时多一些。朝一个偏向不停搅拌，让花生酱彻底熔化。放入蒜泥、适量鸡精、盐调匀。

东北家拌凉菜

质料

干豆腐半张，凉皮1张，黄瓜1根，洋芋半个，芽菜1碗，香菜适量，熟花生米1把，瘦肉1两，盐2小勺，糖2大勺，老陈醋半碗，辣椒油2大勺，香油2大勺，味精1小勺，胡椒粉适量，酱油1大勺

做法

1、干豆腐切成细丝(可以焯水，不焯也行)

2、洋芋切成细丝。

3、土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉。

4、烧开水，芽菜炒8分熟，捞出过冷水。

5、土豆丝炒8分熟，捞出过冷水。

6、粉皮用净水浸泡开后，切成条。

7、肉丝下油锅炒熟，加少量酱油以及胡椒粉。

8、把全部的质料放入盆里，放入盐、糖、辣椒油、香油以及陈醋拌匀便可。

怎么拌东北拉皮各人应该晓得了，一样平常在拌东北拉皮的时间会放一些花生酱，实在也可以用芝麻酱来取代，芝麻酱的味道会更香一些，要是在调花生酱的时间最佳不要放香油，可以放一些醋，学会了这道菜，就可以或许高高兴兴的过炎天了。