如今家家户户都时常会吃一些鱼类，也都晓得鱼的营养价值是很高的，尤为是小鱼干在生活中对比受欢迎，关于小鱼干的服法也许多，从哪来的小鱼晒成鱼干，可以搭配着一些蔬菜炒菜吃，大概可以做豆酥油炒小鱼干，给各人先容一些差别处所的菜肴，可以让各人把小鱼干吃出不同样的味道。

腊肉辣肠炒糯米椒小鱼干

材料

丁香鱼400~600g腊肉香肠3条不太辣糯米椒10条蒜头7~8瓣葱2根酱油2~3大匙老抽1大匙辣椒酱1大匙泰式甜鸡酱可用沙糖替换2~3大匙

做法

步调1小鱼先泡过水沥干。

步调2用微波盒蒸热腊肉香肠,放凉切块。

大炒锅中参加一点油热锅,爆香蒜头葱以及糯米椒后,加之切片的腊肉辣肠快炒一下子,接着放入事先泡过水沥干的小鱼,炒香香,呛点酱油以及老抽另有一咪咪辣椒酱另有泰式甜鸡酱也洒个好几大匙拌拌,超大一盆腊肉辣肠炒糯米椒小鱼干完成!

低油香酥豆干炒小鱼干

材料

豆干6块小鱼干120g蒜头3～4瓣葱1株辣椒适量

做法

备好主食材。

豆干切片，小鱼干洗净沥干。

豆干均匀摊平于烤盘上，匀称洒油。

烤箱设定180度5分钟（依各家烤箱推敲拿捏），豆干变色便可。

于烤盘上均匀铺上小鱼干，同样温度再烤5分钟。

蒜头切末，辣椒去籽切条，葱切段。将全部调味料以1：1：1：1的分量调合匀称。

末了洒上葱蒜椒及调味料拌匀，再放入烤箱5分钟便可。

出炉，盛盘。

如有必要可再洒适量胡椒添味。

糯米椒豆干炒小鱼干

材料

蒜末约4办,辣椒1条,酱油膏1匙半,水少量

做法

1、小鱼干先洗濯泡软备用

2、先炒蒜末，爆香后参加豆干，豆干炒至轻微金黄色后，参加酱油膏拌炒。

3、小鱼干、辣椒、糯米椒，一块儿下锅拌炒，适时参加一点水（不可以太多），炒至糯米椒略软，便可起锅。