泡菜酸豆角在咱们生存中很常见，尤为是冬天的时间咱们吃这种菜的概率更大。许多人家里都会做这种菜的，然而怎样才气把这道家常菜做的更有味道也是许多人比较关心的一件事变。在做的时间肯定要把质料以及容器筹备好。腌制也是必要本领的，许多人都纰漏了细节题目，以是在做的时间肯定要筹备齐备这种工具才不会七手八脚。下面咱们细致的给各人先容一下：

质料：

豆角（可以用四季豆取代）250克

盐20克

水

干红辣椒3个

糖1汤匙

生抽1汤匙

辣椒粉1茶匙

做法：

1.筹备一些空瓶子，洗净吹干（跑跑内里的味道）；豆角洗净去头去尾滴干水，依据所用的瓶子高度，把豆角切成段（四季豆就连切也省了），塞进瓶子里，加水加盐，封上盖子等一个礼拜便可

2.把腌制好的豆角用水冲冲滴干，切成豆角粒，起油锅爆香干红辣椒，倒入豆角，加1汤匙生抽以及1汤匙糖，充实炒香，末了加之辣椒粉便可

3.凉面配料相似酸豆角以及炸花生米，一次可以多做点，用保鲜盒冰在冰箱手工面条也可以一次多做一些，煮好后用油拌一下塞进冰箱，放几天都不会坏的

懒人小TIPS：

1.腌酸豆角要是有泡菜缸最佳，没有就拿平常装罐装食物的玻璃罐也同样，洗净吹干是为了跑掉内里原来食品的味道。连瓶子也没有的人就拿个塑料饭盒吧。无论用甚么器皿，肯定患上包管内里洁净无油，否则这豆角就腌不可了

2.腌酸豆角所放的盐是因容器而定的，由于加的水肯定要没过豆角，要是容器大，水就多，盐也要相对于多放。一般来说腌酸豆角的水对比咸，但不克不及咸到发苦，拿捏禁绝的话可以直接用嘴尝一下咸度。

3.干红辣椒可用奇怪辣椒取代，辣椒粉可以不放，不吃辣的人可以甚么辣椒都不放

4.酸豆角一次可以多做些，炒好了拿保鲜盒装着放冰箱里，吃主食的时间拿出来

以上咱们细致的给各人先容了一下这种菜的制作措施，另有一些要细致的细节题目，盼望这些都可以或许资助到咱们。一些细节题目肯定要细致，如许做出来的泡菜才气保鲜。要是你不喜好辣椒的话可以在腌制的时间不要放，如许才气好一些。