今天买了很多胡萝卜，想吃胡萝卜馅的饺子，以前没有做过，不知道自己做会不会好吃，今天想尝试做一做，胡萝卜饺子馅怎么做味道好呢？

过萝卜可以用擦子擦细丝，然后放到微波炉里五分钟，然后拿出来弄碎，然后放鸡蛋沫，木耳沫，小虾皮，然后一起搅拌，放适量的香油，酱油，十三香，鸡精，精盐，搅拌均匀，然后和面，面和好以后擀成面片就可以包饺子了，包的时候要把面捏住，这样下饺子的时候不会散开，包好以后下饺子，一边下饺子一边搅下饺子，以免粘锅，饺子漂上来就说明饺子好了。

胡萝卜发芽还能吃吗

胡萝卜放久了会发芽，但是就算发芽了也还是可以吃的。只是营养还有口感就没有新鲜的那么好了。胡萝卜和土豆不一样，发芽的土豆会含有一种叫茄碱的毒素，吃了会对身体有影响。但是胡萝卜不含有这种物质。胡萝卜发芽的话，把有芽的部分切下来放在充分的营养液和适当的温度中，可以自己生长成一个新个体。但是食用的时候，就把发芽的部分切除了在食用。当时，因为营养降低，还是尽快食用。

醋泡胡萝卜的功效是什么？

用醋泡胡萝卜的功效有很多，做法也是很简单的，首先要先用胡萝卜洗干净之后，要把皮去掉，然后切成一段一段的，千万不要切的太细了，否则口感就没有那么多爽脆，处理好了之后用一点盐和味精再加一点糖兑点醋，就是醋水了，然后把准备好的胡萝卜放在里面，放在冰箱里面冷藏一个晚上，临吃之前加一点芥茉香油调个味道就好了。胡萝卜里面本身就有很多的花青素，醋里面的营养成分也有很多，平时适当的吃一些对身体有很多好处，也能够起到一定的减肥瘦身的功效，能够帮助排便。