许多人都喜好在干燥的秋天食用性温的芥菜粥，然而却不怎么相识芥菜粥的具体做法，那末到底这道鲜味又有养分的芥菜粥的做法是怎么样的呢？咱们应细致哪些题目才气做出一道鲜味完善的芥菜粥呢？一块儿往下看吧：

芥菜粥味道一流，此中大芥菜性温味辛，有宣肺、祛痰、温中、利气之功，合而为汤，甘香惹味、鲜美适口，祛燥下火，尤宜秋冬燥日食用。

质料：猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜。

调料：盐、胡椒粉。

步骤

1、把已经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟摆布便可。瘦肉切片，用少量生抽、生粉腌上待用；

2、另取一洁净煮锅，淘洗洁净的大米拌点食用油后放入锅内，参加猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软着花；

3、把切碎的芥菜放入，参加腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟摆布，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉便可。

注意事项

1、芥菜不怕煮，喜好口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，乃至芥菜与稀饭一块儿煮。

2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门便是大米中加点食用油。

3、芥菜有去火效用，还含有粗纤维，以及富厚的叶酸，增进肠胃蠕动。

通过上面的先容，信赖各人都已经根本掌握了完成一道完善的芥菜粥的步骤以及本领。同时要见告各人的是，因为芥菜粥有许多有利的效用，以是哪怕在寻常的生存中，咱们也可以多多食用，在享受不同样的鲜味的同时取得很高的养分。