女儿尤其喜欢吃鸡翅，每次都是很想去外面吃，但是我比较担心外面的东西不干净，还是自己做的安全一些，想知道炖鸡吃具体是如何做的？

炖鸡翅的时候首先要选好材料，需要准备的东西有料酒、白糖、鸡翅、葱、植物油、生姜、食盐、酱油，对于不经常做饭的人来说，掌握食盐的放入多少合适是比较重要的。先将鸡翅切开，用葱沫在热水里泡一会儿之后再用这个水将鸡翅涮洗两三遍。这个目的是去除腥味的。然后将所有的调料放在一个容器里把鸡翅先腌制两个小时，然后放入锅里先炸一下，后用小火慢炖。