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跟小编学素丸子的做法 由果蔬网提供, 肉丸子、四喜丸子等等，今天小编就教你素丸子的做法
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，快来看看吧!
质料：
鸡蛋、豆腐、香菜、胡萝卜、盐、食用油、醋、香油
制作步调：
1、胡萝卜洗净擦成丝，再将豆腐抓碎，香菜切1厘米长的段备用。
2、将抓碎的豆腐、胡萝卜丝、香菜丝放进一个小盆中，打入一颗鸡蛋，放盐，加一些香油，可以放两滴醋(醋可以去鸡蛋的腥气，还能使炸出的丸子尤其蓬松)，然后搅拌匀称(不要再加水了)
3、逐渐加入适量面粉至全部质料粘稠度恰好可以挤成丸子。(加面粉时要一点一点加，看好食材的粘稠度，不克不及加太多不然丸子就团不住，加的面粉少，丸子就不成形)
4、锅中放油，油到六成热时，用手将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
简单易学，素丸子刚做出来，酥酥的、脆脆的，很是好吃，快点来试试吧!
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2、将抓碎的豆腐、胡萝卜丝、香菜丝放进一个小盆中，打入一颗鸡蛋，放盐，加一些香油，可以放两滴醋(醋可以去鸡蛋的腥气，还能使炸出的丸子尤其蓬松)，然后搅拌匀称(不要再加水了)
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