麻辣猪肉干，是尤其好吃的一种食物，并且这种食物，可以以及其他的零食，以及酒类，以及其他的食材，做成差别的一些麻辣猪肉干的食物，以是如今有许多的人，想详细相识一下麻辣猪肉干的做法，那末为了你能尽快的学会，就来看看下面细致的先容吧。

“麻辣肉干，可以配酒，也可以做零食。是一道偏川味传统风韵的小吃，麻辣不燥，浓烈酥香。”

1瘦猪肉切成大块，入锅小火煮熟(可以用筷子很容易扎透)，捞出晾凉。

2猪肉切成1.5厘米摆布的肉丁，与姜，葱，白酒，精盐10克拌匀码味1小时。

3锅中倒入油少许(或者不用油也可以)，6成热时倒入花椒，辣椒(1:5)，翻炒出香味后出锅放凉。

4打碎成花椒辣椒面。

5炒锅中放油，烧至五成熟，放入猪肉丁炸去外貌水份，炸到外貌呈金黄色捞出。

6将白糖，味精，辣椒花椒面，精盐10克调匀后趁热到入肉丁中。放凉后，再拌入花椒面，熟芝麻，辣椒油便可。

7出锅。

麻辣猪肉干的做法，以上就做了详细的先容，以是对付想尽快吃到麻辣猪肉干的一些朋侪，你可以通过对于以上内容全面的相识，相识他的做法，然后再举行实验着本身制作，信赖通过频频的做，就能让本身制作出来的麻辣猪肉干，也会口胃尤其纯洁。