豆瓣酱排骨 由果蔬网提供, 肾病患者应少食。G6PD缺乏者(俗称蚕豆病)食用有大概引起溶血反映.

如何挑选豆瓣酱

好的豆瓣酱，红油是鲜亮的棕红色，劣质的豆瓣酱颜色则要暗沉一些。此外，好的豆瓣酱看不出甚么杂质，劣质的豆瓣酱杂质较多，气息也没那末醇厚

豆瓣酱功效:

一、药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的效用;主治中气不足，疲倦少食，高血压，咯血，衄血，主妇带下等病症。可延缓动脉硬化，低落胆固醇，增进肠蠕动，增长食欲。同时它还含有大脑以及神经构造的首要组成部分磷脂，并含有富厚的胆碱，有健脑作用，可加强记忆力。豆瓣酱是低落前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

二、食疗作用：开胃健脾、消食去腻之效用。