鹿肉的营养价值 由果蔬网提供, 大枣最能温补人之气血。实用于气血不敷、虚羸少气或者产后缺乳等。

2，鹿肉杜仲汤：鹿肉120g，切块，杜仲12g。加水煎煮，煮至肉熟透，稍加食盐、胡椒调味。饮汤食肉。

本方取鹿肉补肾阳、益精血，用杜仲补肝肾、壮筋骨。用于肝肾不敷、阳虚精少、筋骨不健所致的腰背酸痛，脚膝乏力，阳虚尿频。

但鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。

鹿肉属于纯阳之物，其滋补结果在种种肉类中是排在首位的，以是脾虚不敷，肾气衰弱的人都可以吃一些鹿肉。鹿肉是一种典范的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类，即使是患有心脑血管疾病以及高血脂的患者，也可以吃鹿肉。无非在夏日不适宜吃鹿肉，容易上火。