正宗虾仁滑蛋 由果蔬网提供, 淀粉、盐以及料酒抓匀，放入冰箱冷藏待用。

4.西兰花焯水过凉，3个鸡蛋加适量盐打匀。

5.起油锅，滑散虾仁，变色后倒入鸡蛋液。

6.蛋液差不多凝集时参加西兰花，加少量盐炒匀。

温馨提示

1、许多人以为用筷子打鸡蛋很吃力，教各人一个秘招，在打鸡蛋的时间滴两滴醋，就可以很快丁宁鸡蛋，并且打出的鸡蛋也会很膨松，但醋不要多加，不然就酿成酸鸡蛋了。

2、鸡蛋由于事先打散后煮过，以是纵然你炒的时间轻微过了也不会老，由于煮事后含水量很高，炒起来不会老，而不消这种要领直接下鸡蛋炒，没有油是会粘锅大概是糊锅，鸡蛋也会吃起来干巴巴的。

美食禁忌

1、不宜与猪肉同食，损精。

2、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

3、忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。