跟着人们生存程度的不停进步，各人对付吃的食品的味道是愈来愈抉剔，辣椒是咱们平常生存中必不可少的工具，愈来愈喜好吃辣椒的人也是无比多的，辣椒平常对比常见的服法便是蒜蓉辣椒酱，蒜蓉辣椒酱的制作方法也是无比多的，不但可以用来拌饭，拌饭味道都是无比鲜味的，那本身怎么做蒜蓉辣酱呢?

自己怎么做蒜蓉辣酱呢?

食材：辣椒、蒜、盐、高度酒(细致，必需是高度的)、瓶子

做法：

1、将辣椒以及蒜洗洁净，晾干水!(肯定要晾干!)菜刀以及砧板也洗洁净，晾干。

2、辣椒以及蒜的比例可依据小我私家的喜欢。然后将辣椒以及蒜分别剁碎。

3、打碎到本身以为得意的水平就好了。

4、将打碎的蒜以及辣椒拌一下，然后撒盐。

5、加高度酒。不消放太多，放多了辣椒酱的汁就对比多一点，适量放一点就可以了，

6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时间记得戴上一次性手套，否则手会被辣椒辣的很难熬难过!

7、末了，就装到瓶子里，封好!封存一个月就可以吃了!半途万万不要打开瓶子。

蒜蓉辣椒酱怎么吃

蒜蓉辣椒酱炒虾

食材：虾、蒜蓉辣椒酱、姜、盐、葱。

步调：

1、处置惩罚虾。虾洗净后，剪去虾须，挑掉黑线哦，放在小碗中备用。

2、洗姜、葱。姜葱洗净哦，姜切丝，葱切成葱花。

3、炒虾。锅中放入适量的油，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱，连续翻炒。

4、调味。虾炒熟后，放入盐调味便可哦。

5、实在也可以用水煮熟虾，然后边剥开吃虾边蘸蒜蓉辣椒酱吃哦，也是颇滋味的。

蒜蓉辣椒酱用哪种辣椒

朝天椒，七星椒，以及终极boss黄灯笼辣椒辣味统统哦。

朝天椒很辣，很适宜用来炒海螺，大概做成泡椒，麻辣系数极高哦。七星椒，川菜中能见到它的影子，想必也是麻辣妙手哦。黄灯笼辣椒，看着很好欺侮，然而辣味但是杠杠的，它是海南的一种辣椒，辣味统统，但听说吃了却不会上火，也是蛮拼的。

不克不及吃太辣，平凡红辣椒便可。

辣到肠胃都叫苦不迭就欠好了，不克不及吃辣的筒子照旧循分的选择一些平凡的红辣椒对比适合，也能痛快的感觉辣味入侵味蕾、胸口的觉得，鼻涕汗水都流了，也是知足了。实在干辣椒的辣味也是极高的，但不适宜用来做蒜蓉辣椒酱哦，干辣椒做成油辣椒酱对比适合。