基围虾养分富厚，其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品;虾中含有富厚的镁，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化。

粥与中国人的瓜葛，正像粥自身同样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食物，在中国人心中的职位地方更是凌驾了天下上任何一个民族。粥有很多种类型，本日来先容基围虾粥的做法。

1、筹备质料：基围虾，生姜丝(多一点)，香菜末(视小我私家口胃)，别的如油盐酱醋等。

2、煮粥：将米放入窝内煮，少放米，多放粥，用火粥开，后连续用慢火炖;待粥炖成稠状时放入部门调料，如盐，油等

3、熬粥：等火侯差不多时，放入虾，虾要剖开的，约半小时后，再放入生姜丝，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，由于虾自身就很鲜，再放味精，就会有腻味的。

4、放完调料后，不要熬太长期，再煮开就好了。

不少人以为粥养胃。但事实上，这种看法并不全面。由于水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加快胃的膨胀，使胃活动迟缓，如许无益于消化。因而胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，增进消化。