凉面怎么煮比较好吃 由果蔬网提供, 红萝卜一个、鸡蛋一个。做法将鸡蛋在锅里放油摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝。葱切细丝、姜和蒜斩成末。烧烫的油淋在辣椒粉上。即可得到凉面的调料。将面条煮至八成熟，用冷水降温，并用一只大碗装好面条，然后把所有调料加上去，再浇上生抽和醋，拌匀即可食用。

凉面怎么拌好吃呢？

夏天常食用一些清淡的食物，比如凉面，的确是很好的一个选择，方便实惠且更能入胃，减少夏季的炎热，有助于通气散热。常吃凉面有助于肠胃的蠕动，能起到减肥、养气等功效。凉面扮起来很简单，主要就是调料自己要选择好！最关键的就是煮面！面一定不能煮全熟，煮六成熟就行，然后迅速捞出，放入有冷水的盆里，凉透，捞出，控干水分；然后放入自己喜欢的调料即可，放点麻油更可提味！