补血食谱当归炖鸡 由果蔬网提供, 当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法：

1、将土鸡切块，用净水洗净备用。

2、锅内加净水烧开，倒入鸡块焯失血水后捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，参加姜片，当归，花生仁，黑木耳一块儿炖。

4、高压锅气阀响约40分钟便可关火，食用时参加盐、胡椒、鸡精调味便可。

功效：

当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的痛苦悲伤证。当代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦获得肯定疗效。养血润肠通便效用用于血虚肠燥便秘。

当归炖鸡

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