我儿子平时是不喜欢吃茄子的，但是又一次他爸爸给他做了一次蒸茄子，她很喜欢吃，我也想给他做，真情只需要多长时间呢？

蒸茄子的方法非常的简单，建议你要最好选择一些比较嫩的茄子，这样口感会比较好，还要把茄子的蒂切掉，把茄子切成均匀大小的段，放在一个大碗里，再加一些橄榄油，也可以适当的在里面加一些干辣椒，可以放在高压锅里面，蒸10分钟，开大火，你可以看一看颜色，如果颜色完全变了话就说明已经蒸熟了，也可以在里面放一些蒜末，能够提一提味道，或者如果你要用整个茄子的话，时间要长一点。

茄子怎么蒸好啊？

蒸茄子的制作方法还是比较简单的，你先把茄子洗干净之后，切成一段一段，还要注意要把蒂切掉，然后放在盐水里面浸泡一段时间。这个时候你就可以先调一些酱料，可以把生抽老抽再加一点鱼露一起调，或者可以吃辣的话也能够加一些辣椒酱，如果味道比较辣的话，根据个人口味也可以加一点糖。你把茄子这个时候沥干水，和酱料一起放在蒸锅里面蒸，盖上盖子之后，大概真格20分钟就能蒸熟。

蒸茄子该怎么做好呢？

在做蒸茄子的时候，首先，应该要把长条单位茄子清洗干净，然后用刀把切茄子切成细长条，再准备好辅料，主要是葱白，生姜末，蒜泥，花椒粉等。把切好的茄子放到盘子里面，然后撒上调料，用筷子把调料尽量的搅拌均匀，在蒸锅里面加入适量的清水，等水烧开以后，把茄子放到蒸锅里面开始蒸，蒸好取出后，再在茄子上淋一些香油以及蒜蓉水，就可以开始吃了。