酸辣圆白菜 由果蔬网提供, 尖、干)15克白醋10克味精3克各适量白糖适量

制作方法

1.将圆白菜择洗洁净，切成菱形片;

2.胡萝卜洗擦洁净，切成斜方片;

3.将圆白菜、胡萝卜放入滚水锅内焯一下，捞出过凉，掏出沥干水份;

4.将苹果去皮，切成薄片，浸在淡盐水内备用;

5.将干辣椒洗净，去蒂及籽，放入锅内加少量水煮10分钟，拣去辣椒;

6.把辣椒水倒入碗内，将苹果片、圆白菜、胡萝卜浸入辣椒水内，再参加白醋，放入冰箱内20小时后便可食用。

制作要点

1.要是想快点吃的话，用盐腌的时间用手搓一下圆白菜叶会软得对比快。

2.冲水后的圆白菜叶要将水份完整沥干后再调味，味道才不会被稀释。

上文咱们先容了一道家常菜酸辣圆白菜，酸辣圆白菜的食材利用简朴，做法也并不难题，只必要几个步调就可以了，酸辣圆白菜必要用到苹果以及胡萝卜来搭配，这道菜表面无比的鲜艳悦目，上文也给出了酸辣圆白菜的具体做法，信赖各人看后也可以自制。