海带片怎么做好吃 由果蔬网提供, 海带片烧土豆片、酸辣海带片等。

海带红烧肉

1、五花肉二斤，洗净。(最佳用开水焯一下)

2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。

3、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。葱，姜、蒜切片待用。

4、肉压好后，掏出切方块。炒锅内放少许植物油，参加白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒，不消加老抽调色。

5、就那末翻炒，不加水，炒到肯定水平，把锅内过剩的油倒出来，只留一点。再参加事先筹备好的海带块，葱，姜蒜片，一块儿翻炒。我又加了少量五香粉、蚝油、适量精盐。

海带片烧土豆片

1、海带用温水泡30分钟，切成菱形片；洋芋去皮切成菱形片，用清水泡着。

2、小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出。

3、炒锅内倒油，葱花炒香后放土豆片，加五香粉。

4、翻炒几下后，参加焯过的海带以及半碗净水，盖上盖子焖5—8分钟。

5、开锅后调味，出锅前加几滴香油便可。

酸辣海带片

海带切丝，用冷水浸泡半天以上。锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝敏捷拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部门腥味，海带入锅的时间不要凌驾30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先筹备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）加生抽，少量料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带自身有咸味，依据口胃调入盐。酸度以及辣度依据本身的口胃调解）拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。