包红枣粽子需要放糖吗 由果蔬网提供, 包以前头一天把干马莲用水泡上（可蒙受更大的拉力），包以前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮约莫10分钟后洗净泡在洁净水中，待用。

2、先用勺把漂泊在江米水面上的一层发酵物（沫）撇洁净，细致不要搞到米里，然后将水澄出，再用洁净足量的自来水将米淘4—5遍以上（此历程细致不要用勺子使劲搅动，不然米易碎），撤除发酵味，将米放入水中，随包随捞。

3、取2—3片粽叶，顺向l／3处重叠平放在手心。要是很宽很长的粽叶，2片也可以。

4、将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形，肯定要用手握好。

5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米时，放入1个红枣（加枣不是为了吃枣，而是为了出味，也可在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，中心再放一个），再用别的的江米填满，用手或者淋水将江米压实，也可以到锅里的水沉一下。

6、接着将上端过剩的两片粽叶（粽叶尖端）折回挡住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部使劲包裹好粽子，不要留有漏洞。

7、用马莲（马莲出味，最佳不消绳索）围绕粽子数圈，将粽子牢牢裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步调无比首要，要是捆得不敷壮实，在煮制历程中粽叶会有松开的大概，如许就半途而废了)。

粽子怎么煮好吃？

1、将包好的全部粽子放入大铝锅（大锅），加水，水量以粽子煮熟后还淹过粽子为宜（防备缺乏水份，半途可添加开水）。可在粽子上面放上洗好的鸡蛋一块儿煮。

2、开始加热，加热到开锅后，停火5—10分钟，目标是为了让米粘化粘在一块儿，再加热时米不会从粽叶中溢出。

3、小火连续加热约1小时，再停火10—20分钟后，小火连续加热约1小时，粽子即熟。时间长一点，煮出的粽子味道浓烈。