主料：

莴笋250克

调料：

姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克

凉拌笋丝制作：

1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;

2.笋丝用少量盐腌制后去汁待用;

3.生姜洗净切细丝;

4.姜丝以及黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。

功效：

本品拥有清热利尿之效用，适于小便倒霉者食用。