海瓜子是一种很小的白色蛤蜊，形状跟南瓜子差不错，是一种小水产品，便是由于它的形状像南瓜子，以是被叫做海瓜子，它重要出产在潮汐频仍的泥滩之中，一样平常是在10月份举行孳生。爆炒海瓜子是一道非常鲜味的菜肴，是许多人爱吃的，非常受欢迎，那末爆炒海瓜子应该怎么来做呢?怎么做海瓜子才更好吃呢?

爆炒海瓜子，在做这道菜以前，咱们起首要筹备好海瓜子，还必要用到葱，蒜头，另有红辣椒，糖，米酒，九层塔，酱油膏。筹备好了这些质料之后，咱们就可以依据下面文章先容的步调来制作这道鲜味菜肴了。

做法

1.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末，备用。

2.海瓜子泡水吐砂备用。

3.热锅倒入适量的油，放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。

4.放入作法2的海瓜子，盖上锅盖焖约3~4分钟至海瓜子打开。

5.再放入全部调味料及九层塔炒熟便可。

海瓜子不仅仅味道非常的鲜美，海瓜子还拥有很高的营养价值呢，比如说它可以或许防备心脑血管疾病，还可以或许调治血脂。海瓜子中含有富厚的钙、铁跟蛋白质等人体所需的元素跟营养成分，是养分非常高的海产品，平常食用海瓜子照旧不错的选择哦。