怎样腌芥菜咸菜 由果蔬网提供, 花椒、大料的用量随本身喜好，大概不消花椒、大料，只用盐腌制芥菜疙瘩也是可以的。

2、腌芥菜疙瘩与腌东北酸菜差别，腌的肯定要多多地放盐，吃的时间再用清水泡去过剩的咸味。

3、芥菜疙瘩约莫腌上一个月摆布就可以吃了，比及春天的时间还可以把腌好的芥菜疙瘩掏出来晒干，如许生存一两年是不会坏掉的，吃的时间再用水泡发。