肉末酱茄子的做法 由果蔬网提供, 酱油、白糖、盐用13碗水调成酱汁;

5.　炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香;

6.　参加猪绞肉、调好的酱汁、搅拌匀称;

7.　开锅盛出，浇在炸好的茄子上便可。

肉末茄子

材料

猪瘦肉50G、茄子4根、葱少量、生姜适量，豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、老抽

做法

1、瘦肉切成末(加盐以及料酒腌渍一会)，姜切丝，葱切花。

2、茄子切滚刀块，放到水中浸泡一会(茄子非常吸油，泡一会更改进口感，并且不吸油)

3、热锅倒入色拉油，炒香生姜，放入肉末翻炒，移到一边，参加一大勺豆瓣酱炒香。

4、倒入茄子翻炒匀称，点入少量老抽，放盐以及鸡精(盐要少放，豆瓣酱对比咸)调味，撒上葱花，便可出锅。

肉末茄子

材料

茄子3根

肉末100g

蒜6瓣

姜3片

酱油1勺

醋1勺

盐、糖适量

香葱少量

做法

1、茄子切成条状，蒜拍碎。

2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。

3、另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。

4、加姜片、蒜蓉炒出香味。

5、加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟。

6、加醋翻炒匀称便可出锅。

7、末了撒上葱花。

实在肉末酱茄子的做法各人都可以学会呢，只要咱们用一点心，就会发明这道菜的做法并不是那末的难，学会了肉末酱茄子是怎么做的，就可以在家做了，尤其是为你心爱的人做，他肯定是最有口福的谁人人，也可以或许很好的留住爱人的心哦。