猪大肠炒洋葱 由果蔬网提供, 青辣椒、花椒、酱油、洋葱、干辣椒、盐

步调

①青椒以及洋葱切片备用;

②猪大肠洗净煮熟，切斜条，入炒锅中炒到出油，盛出待用;

③锅里放入少量油，参加干辣椒以及花椒爆香，参加炒好的大肠，爆炒到大肠表皮变焦黄，参加水，水烧开后煮至少30分钟，直至大肠完整煮烂;

④炒锅中倒油，参加大肠、洋葱以及青椒爆炒，出锅前参加老抽以及盐，翻炒匀称便可出锅。

哪些人不能吃猪大肠炒洋葱呢?

起首，猪大肠的胆固醇含量无比高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的患者不宜多吃，妊妇也不宜多吃。

别的，猪大肠性微寒，伤风时期最佳不要食用，同样，脾虚便溏者也不行食用。

而洋葱若食用过多，则容易引起目糊以及发烧。患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食。

猪大肠炒洋葱的营养价值有哪些呢?

猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的效用。可用于医治衰弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等病症。此外，猪肠性味甘、微寒，归大肠经，无比相宜用于医治大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者以及小便频多者食用。

洋葱是一种集养分、医疗以及保健于一身的特色蔬菜。奇怪洋葱中含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钠、钙等多种人体所必须的微量元素。别的，还含有蒜素等生物活性物资，能起到杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌的作用。

近年来的医学临床以及钻研证明，洋葱拥有多种较高的生理药用价值，在养分食疗上被推许为多功能的降脂降压抗癌的养分保健食品，享有“菜中皇后”的美称。